Für Feinschmecker bietet die Maremma antike Aromen, im Laufe der Zeit unveränderte kulinarische Traditionen, echte Produkte von Land und Meer, begleitet von renommierten Weinen… Das Angebot an Köstlichkeiten ist wirklich grenzenlos und die Qualität der typischen Produkte dieser Region eine Reise wert.

Obwohl die Maremma allgemein als Land des Meeres bekannt ist, ist die kulinarische Tradition stattdessen tief im Land verwurzelt. Das außergewöhnliche toskanische, kalt gepresste IGP-Olivenöl kombiniert mit der hundertjährigen Tradition der Wildjagd bieten einzigartige Gerichte mit einem unvergesslichen Geschmack: die Tortelli Maremmani, mit Mangold und Ricotta gefüllt und mit würzigen Fleischsaucen serviert, Acquacotta (Brotsuppe), Pappardelle mit Hase, Wildschwein mit Oliven, um nur ein paar typische Gerichte zu nennen.

Aber es ist auch offensichtlich, dass das Meer auch am Tisch zu spüren ist und daher dürfen in einem anständigen Menü Köstlichkeiten auf der Basis von Fisch und Schalentieren nicht fehlen.

Exzellente Partner all dieser schmackhaften Gerichte sind die vielen Weine dieser Gegend, so zahlreich und vielfältig wie die Weinstraßen, die ihre Besonderheiten verraten:

Die Route der Weine und Aromen der Colli di Maremma, die dreizehn Maremma-Gemeinden umfasst und Weine des Kalibers Morellino di Scansano DOCG und vier DOC Ansonica dell’Argentario, Bianco di Pitigliano, Vermentino di Capalbio und Rosso di Sovana umfasst.

Die Weinstraße Monteregio di Massa Marittima durchquert acht Gemeinden der Maremma. Die Route schlängelt sich durch unberührte und wilde Landschaften und Orte, die reich an Geschichte und Kultur sind, von wo aus Sie anfangen können, Weingüter, Vinotheken, typische Produkte und Kunsthandwerksläden zu entdecken. Hier ist der Wein der Wahl der Monteregio DOC in seinen Varianten roter Novello, roter Riserva und weiß. Sehr beliebt sind auch Vermentino und Vin Santo Occhio di Pernice DOC.

In Richtung des Monte Amiata Berges finden wir die letzte geborene Weinstraße, die Route der Weine Montecucco und Aromen vom Amiata. Montecucco DOC ist ein Wein, der sich durch seine charakteristischen Aromen auszeichnet, und zwar die eines Weins, der an den Hängen des Berges entstanden ist. Entlang dieser Straße ist es möglich, viele ausgezeichnete Speisen und Weine auf einer Strecke zu entdecken, die sich zwischen dem Monte Amiata und der Maremma durchwindet. Die Aromen der Vergangenheit, bezaubernde Landschaften und künstlerische Schönheiten heißen den Touristen hier willkommen, der diese eindrucksvolle Reise zwischen zwei wunderbaren Gebieten unternehmen möchte.

Strada del Vino e dei Sapori Colli di Maremma www.stradavinimaremma.it

Strada del Vino e dei Sapori Monteregio di Massa Marittima www.stradavino.it

Strada del Vino di Montecucco e dei Sapori dell’Amiata www.stradadelvinomontecucco.it