Per gli amanti del gusto, la Maremma offre antichi sapori, tradizioni culinarie immutate nel tempo, prodotti genuini, sia di terra che di mare, accompagnati da rinomati vini… L’offerta di prelibatezze è veramente sconfinata e la qualità delle produzioni tipiche di queste terre vale un viaggio.

Benché la Maremma sia universalmente conosciuta come una terra di mare, la tradizione culinaria è invece molto radicata sulla terra,; lo straordinario Olio extra vergine d’oliva Toscano IGP unito alla centenaria tradizione della caccia alla selvaggina regalano piatti unici dal sapore indimenticabile: i tortelli maremmani ripieni di bietola e ricotta e conditi con sughi di carne, l’acquacotta, le pappardelle alla lepre, il cinghiale con le olive, soltanto per citarne alcuni.
Ma è anche ovvio che il mare si faccia sentire anche a tavola e quindi in un menu che si rispetti non potranno mancare le prelibatezze a base di pesce e molluschi.

Partner eccellenti di tutte queste gustose pietanze sono i tanti vini di questo territorio, tanti e vari quanto le strade del vino che ne raccontano le loro caratteristiche:

La Strada del Vino e dei Sapori Colli di Maremma, che abbraccia tredici comuni maremmani ed ospita vini del calibro del Morellino di Scansano DOCG e delle quattro D.O.C.Ansonica dell’Argentario, Bianco di Pitigliano, Vermentino di Capalbio e Rosso di Sovana.

La Strada del Vino Monteregio di Massa Marittima, attraversa otto comuni della Maremma. Il percorso si snoda attraverso paesaggi incontaminati e selvaggi e luoghi ricchi di storia e di cultura, da dove partire, per andare alla scoperta di aziende vitivinicole, enoteche, prodotti tipici e botteghe artigiane. Qui il vino di elezione è il Monteregio DOC nelle sue varianti rosso novello, rosso riserva e bianco. Molto amati sono anche il Vermentino ed il Vin Santo Occhio di Pernice DOC.

Verso la montagna troviamo invece l’ultima strada del vino nata che è la Strada del Vino di Montecucco e dei Sapori dell’Amiata. Il Montecucco DOC è un vino che si distingue per i suoi caratteristici sapori, quelli di un vino nato sulle pendici della montagna. Lungo questa strada è possibile scoprire moltissimi prodotti enogastronomici di eccellenza attraverso un percorso che si snoda tra l’Amiata e la Maremma. I sapori di un tempo, paesaggi incantevoli e bellezze artistiche, accolgono il turista che voglia percorrere questo viaggio suggestivo a cavallo tra due terre meravigliose.

Strada del Vino e dei Sapori Colli di Maremma www.stradavinimaremma.it
Strada del Vino e dei Sapori Monteregio di Massa Marittima www.stradavino.it
Strada del Vino di Montecucco e dei Sapori dell’Amiata www.stradadelvinomontecucco.it